CEOŚiZR jako Zakład w strukturze Wydziału Nauk Geograficznych i Geologicznych prowadzi działalność naukową i dydaktyczną oraz szkolenia z zakresu zarządzania i ochrony środowiska, a także problematyki zrównoważonego rozwoju dla podmiotów gospodarczych i instytucji.
Od roku akademickiego 1999/2000 CEOŚiZR prowadzi roczne Studium Zarządzanie Środowiskiem o charakterze podyplomowym.
Studium Zarządzanie Środowiskiem przeznaczone jest przede wszystkim dla osób, które ukończyły studia wyższe na kierunku związanym ze środowiskiem przyrodniczym lub inżynierią środowiska.
Celem Studium jest dostarczenie niezbędnej kompleksowej wiedzy i umiejętności osobom, które zajmują się zarządzaniem środowiskiem bądź zamierzają rozszerzyć swoje kompetencje zawodowe o te zagadnienia. Program Studium skierowany jest szczególnie do obecnych i przyszłych urzędników służb ochrony środowiska na poszczególnych poziomach administracji.
Zajęcia prowadzą renomowani pracownicy naukowo-dydaktyczni UAM (wykłady i seminaria) oraz doświadczeni praktycy w dziedzinie zarządzania środowiskiem (ćwiczenia i konwersatoria).
Program Studium obejmuje:
ZAGADNIENIA OGÓLNE, a wśród nich m.in. elementy prawa administracyjnego, problemy zrównoważonego rozwoju, polityka środowiskowa Unii Europejskiej, nadzór administracyjny nad stosowaniem prawa ochrony środowiska, środowiskowe aspekty planowania przestrzennego.
ELEMENTY ŚRODOWISKA, a wśród nich przyrodnicze, techniczne i administracyjne aspekty gospodarki odpadami, ochrony powietrza, wód i gospodarki wodnej, powierzchni ziemi i kopalin oraz hałasu i promieniowania.
SYSTEMY PRZYRODNICZE, a wśród nich funkcjonowanie ekosystemów, ochrona przyrody i krajobrazu, gospodarka leśna oraz aspekty administracyjne tych zagadnień.
ASPEKTY INWESTYCYJNE, EKONOMICZNE I SPOŁECZNE, a wśród nich ochrona środowiska w przygotowaniu inwestycji, zarządzanie środowiskowe w firmie, oceny oddziaływania na środowisko, źródła finansowania ochrony środowiska, edukacja ekologiczna, organizacje pozarządowe oraz praca z mediami.